發(fā)布時間： 2026-06-03 21:27 來源：黑龍江網(wǎng)
中醫(yī)認(rèn)為，“食療養(yǎng)生”是根據(jù)個人自身體質(zhì)和健康狀況，通過合理飲食均衡地補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。在中醫(yī)里，體質(zhì)是指人體在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上，形成形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。常見的中醫(yī)體質(zhì)類型主要有平和體質(zhì)、氣（血）虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、特稟體質(zhì)九種，可根據(jù)不同體質(zhì)類型，施以食療或藥膳，進(jìn)行調(diào)理、養(yǎng)生或針對性預(yù)防。
對此，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院治未病中心專家將為您系統(tǒng)呈現(xiàn)不同體質(zhì)人群的食療養(yǎng)生建議，及中醫(yī)藥膳中精華，以滿足保健需求，提升健康水平。
枸杞子燉烏雞
【食材原料】
枸杞子15g，凈烏骨雞1只，精鹽、味精、料酒、白胡椒粉、生姜片、蔥段各適量。
藥食同源
【制作流程】
先將凈烏骨雞入沸水鍋中煮5分鐘，撈出放入砂鍋內(nèi)。再放入枸杞子、生姜片、蔥段、料酒，燉1.5小時，最后加入精鹽、味精，燉制10分鐘，放白胡椒粉調(diào)味即成，佐餐食用。
【原理】
烏骨雞為補(bǔ)血佳品，也是調(diào)經(jīng)止帶的良藥，可與養(yǎng)血益精的枸杞子配伍制成藥膳，色、香、味、形、養(yǎng)俱佳，適宜健康與亞健康人群用作調(diào)理藥膳食用。
【功效】
枸杞子燉烏雞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用，但陽虛畏寒怕冷、脾虛便溏者應(yīng)忌食。
（來源：黑龍江中醫(yī)大一院官微）
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