發布時間： 2026-05-25 14:50 來源：黑龍江網
黑龍江網訊（趙萌 趙亞杰 姜婷婷 記者 王忠巖）科學營養是腫瘤綜合治療的重要組成部分。對于化療期患者來說，吃得對、補得準、堅持得住，才能更好地維持體重、保護肌肉、支持免疫功能，為后續治療打好基礎。值此全民營養周（5月16日-22日），哈醫大腫瘤醫院臨床營養科專門整理化療期營養支持的核心要點，為患者保駕護航。
腫瘤患者化療期營養支持典型案例分享
目前，腫瘤臨床的營養醫學已從“輔助手段”上升為腫瘤一線治療，與手術、放化療、免疫/靶向治療并列，貫穿“篩查-診斷-治療-康復-姑息”全周期。規范化營養治療不僅能改善生活質量，更能直接延長生存期。
化療期需重點關注的5類營養支持
化療期間，患者容易出現食欲下降、惡心嘔吐、乏力、體重下降等問題。此時，營養支持的重點是：保證能量和蛋白質攝入，保護肌肉，減輕胃腸道不適，支持免疫功能。
醫用乳清蛋白：免疫與肌肉的核心原料
蛋白質是肌肉合成、組織修復和免疫細胞運轉的重要基礎。化療期間，建議優先選擇去皮雞胸肉、魚蝦、雞蛋、低脂牛奶、豆制品等優質蛋白質食物。若進食不足或消化吸收較差，可在醫生或營養師指導下補充醫用乳清蛋白，幫助維持肌肉量和免疫功能。
CaHMB復合蛋白粉：幫助保護肌肉
化療期不僅要關注體重，更要警惕肌肉流失。醫用β-羥基-β-甲基丁酸（CaHMB）復合蛋白粉可幫助減少肌肉分解，配合乳清蛋白使用，有助于形成“一補一護”的營養支持思路。具體用量需根據患者營養狀態和腎功能等情況個體化調整。
特殊醫學用途中鏈脂肪酸：快速補充能量
部分患者化療后胃腸功能較弱、進食量少、乏力明顯，容易出現能量攝入不足。中鏈脂肪酸相對容易吸收和利用，可作為能量補充來源，適合部分消化耐受差、熱量攝入不足的患者。可少量加入粥、湯或糊狀食物中，但需結合具體情況合理使用。
谷氨酰胺：支持腸道黏膜修復
化療可能影響胃腸道黏膜，導致惡心、嘔吐、腹瀉、口腔黏膜不適等問題。谷氨酰胺是腸黏膜細胞的重要營養底物，有助于維持腸道屏障功能、促進營養吸收。胃腸道反應明顯的患者，可在專業指導下補充。
高純度魚油：幫助調節炎癥反應
ω-3多不飽和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，是腫瘤營養管理中常關注的抗炎營養成分。對于存在炎癥反應、食欲下降、體重下降的患者，可在醫生或營養師指導下補充高純度魚油，幫助調節炎癥反應、支持免疫功能。
日常防癌飲食中的 “黃金搭檔”
日常飲食中，食材的科學搭配不僅能提升口感，也能產生營養協同效應。合理搭配食物，有助于增加抗氧化成分攝入、提高部分營養素吸收利用率，對降低慢性病和癌癥風險具有積極意義。需要提醒的是，食物搭配不能替代治療，也不能單獨“防癌抗癌”。但把健康飲食融入日常生活，是每個人都能做到的低成本健康管理方式。
番茄+橄欖油：幫助提高番茄紅素利用率
番茄中富含番茄紅素，是一種重要的抗氧化成分。番茄紅素屬于脂溶性成分，與適量油脂搭配，有助于提高吸收利用率。
西蘭花+芥末：激活蔬菜中的抗癌成分
西蘭花含有蘿卜硫素前體等有益植物化學物。烹飪過度可能影響部分活性成分，而芥末中含有相關酶類成分，有助于促進有益成分生成。
姜黃+黑胡椒：經典抗炎搭配
姜黃中的姜黃素具有一定抗氧化和抗炎作用，但單獨攝入時吸收利用率較低。黑胡椒中的胡椒堿可幫助提高姜黃素的生物利用度。
大豆+三文魚：植物營養素與優質脂肪的組合
大豆及其制品含有優質植物蛋白、大豆異黃酮等成分；三文魚富含優質蛋白質、維生素D和ω-3多不飽和脂肪酸。兩者搭配，有助于豐富蛋白質來源，同時增加有益脂肪酸和植物營養素攝入。
大蒜+魚類：清淡烹調更健康
大蒜含有含硫化合物，具有一定抗氧化和抗炎潛力；魚類富含優質蛋白和不飽和脂肪酸。兩者搭配，不僅能去腥提味，也能幫助減少重油重鹽調味。
腫瘤患者的營養管理貴在科學與堅持。全民營養周之際，哈醫大腫瘤醫院臨床營養科提示患者：化療期間更要科學進補、日常合理膳食，以均衡營養筑牢免疫防線，助力抗癌康復。
責任編輯：張澤國
審 核：董雪婷
統 籌：張宇
監 制：曲立偉
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